آشپزی گرجی

Chakapuli (گرجی: ჩაქაფული)

Chakapuli (گرجی: ჩაქაფული)

چاکاپولی یکی از غذاهای گرجستان است که در بین مردم گرجی بسیار محبوب و رایج است.

این غذا با گوشت گوسفند یا گوشت گاو، برگ های ترخون، آلو سبز، نعنا، پیازچه، فلفل سبز، گشنیز، سیر و نمک تهیه می شود.

چاکاپولی، هنگامی که در بهار آلوها رسیده و شیرین می شوند، بیشتر استفاده می شود.

مواد لازم برای تهیه چاکاپولی برای 6 نفر:

700 گرم گوشت گاو یا گوسفند کبابی، گوشت بره بهترین انتخاب است.

150 گرم آلو سبز.

200 گرم ترخون.

200 گرم پیازچه.

150 گرم جوانه گندم سبز تازه.

2 عدد فلفل سبز.

30 گرم سیر.

1 لیتر آب.

نمک و نعنا به اندازه کافی.

فلفل سیاه یا قرمز را اضافه نکنید زیرا طعم غذا را تغییر می دهد.

Chakapuli (گرجی: ჩაქაფული)

Chakapuli (گرجی: ჩაქაფული)

آماده سازی چاکاپولی:

گوشت را در یک ظرف گود و در آب با حرارت کم (معمولا 15-20 دقیقه) بپزید، گاهی اوقات با یک قاشق چوبی هم بزنید.

برگهای تارخون، فلفل، پیازچه، گشنیز و فلفل سبز را خرد کنید.

هنگامی که آب داخل ظرف کاهش می یابد، مواد خرد شده، همراه سیر و آلو را به گوشت اضافه کنید.

نمک و نعنا را به اندازه دلخواه اضافه کنید.

درب ظرف را بپوشانید و حدود یک ساعت آنرا با حرارت کم بپزید.

چاکاپولی آماده است.

مراقب باشید که هسته های آلو را فرو نبرید.

 

پک سی دی صوتی آموزش زبان گرجی 
کتاب مکالمات زبان گرجی
نقشه راههای گرجستان (عرض یک متر)
کتاب جیبی تمام رنگی راهنمای کامل سفر به گرجستان
(ارسال با پست رایگان)
قیمت پکیج کامل (با تخفیف): 95.000 تومان

پاسخگوی آنلاین:

 آیدی پاسخگو درتلگرام: salva_tours@

 آیدی پاسخگو در سروش: salva_tours@

آیدی پاسخگو در واتساپ: 00995557715557

 

کانال سالواتورز در شبکه های اجتماعی:

کانال سالواتورز در سروش: salvatours@

کانال سالواتورز در تلگرام :  salvatours@

کانال سالواتورز در اینستاگرام:salva_tours@

تلفن گرجستان 00995557715557


اجاره سوییت در تفلیس

اجاره منزل در تفلیس

اجاره منزل در تفلیس

آپارتمان اجاره روزانه در گرجستان

تلفن آژانس هواپیمایی سالواتورز در تهران: 86037167

همراه تهران: 09396006909

آیدی تلگرام  پاسخگویی درباره بلیط گرجستان : last_ticket@

کانال تلگرام “درباره گرجستان” :  salvatours@

 www.stkt.ir

خرید بلیط تفلیس

بلیط تفلیس